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Pour des travaux plus fins
Notre plus grand Deba tout inox en molybdène peut découper des poissons de toutes tailles avec aisance
Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm
conçu pour durer des années
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Damas Pour des travaux plus finsLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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