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En Amérique du Sud
La base de thé noir soutient l’ensemble avec une bonne tenue
orange et bergamote) en y ajoutant une touche végétale de caractère : le thym
Ce thé noir Earl Grey est aromatisé à la bergamote de Sicile
Kyusu terreux En Amérique du SudAu Japon, pour tirer le meilleur des feuilles de ths, diffrents techniques d'infusion existent. Le kyusu est une petite thire en terre ou en cramique qui permet de concentrer et de rpter les infusions. Le rapport poids de th volume d'eau est bouleverser ainsi que les dure d'infusion : une minute maximum quelques secondes. Chaque tasse est une nouvelle prparation, une nouvelle dcouverte des mmes feuilles qui dlivrent leurs secrets au fil des infusion.
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