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Meeresfrüchte und Hummer mit Sauce
zu einer Crème Brûlée aber auch zu kräftigen Käsen
Cabernet Franc und Portugieser sind die roten Rebsorten
STORY: Das Weingut Huia Estate wurde 1996 von Claire und Mike Allan gegründet und verfügt heute über 50 ha in Marlborough
Finca Constancia Altozano Tempranillo Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0,75l) Hampton Water Meeresfrüchte und Hummer mit SauceSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Nach der Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein ber 3 Monate in
