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The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion
these knives are often used by chefs as a sign of their status
Autrefois destiné aux chefs professionnels
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson
Gyuto VG-10 Damas Manche en Frêne 210mm BFCM The extended blade length allowsLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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