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schonend gepresst und alkoholisch vergoren
Genießen Sie unverwechselbare Schweizer Premiumqualität und pure Exzellenz auf Ihrem Teller
in einem schonenden Verfahren
Produziert in: Deutschland
Lardo di Colonato | weisser Speck | IT | 1.5-2.0 kg Asia schonend gepresst und alkoholisch vergorenEin vergessenes wieder entdecktes Produkt LARDO di Colonato Nur der weisse Rckenspeck befreit von der fettigsten Schmalzschicht wird verwendet. Nach dem sorgfltigen subern werden die Speckstcke nach alter Tradition in Marmorwannen geschichtet. Zusammen mit grobem Meersalz, schwarzem Pfeffer, frischem, geschltem Knoblauch, Rosmarin und Salbei. Die Wannen werden so gefllt und mit einem Marmordeckel verschlossen. Der Speck reift mindestens 6 Monate und
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