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Pata Negra Rioja Reserva es elaborado a partir de la selección de las mejores uvas
Existe un clima mediterráneo de transición
se despalillan y directamente pasan a la maceración en depósito
Proteínas: 0
Don Luciano Tempranillo Espumosos Pata Negra Rioja Reserva esEste vino ha sido elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo previamente seleccionadas. Para la elaboracin de este vino se realiza una pre maceracin en fro con el fin de obtener el mayor potencial aromtico y los componentes del color. La maceracin se prolonga durante cinco das y se descuba a los 2 3 de la fermentacin para no forzar la extraccin de tanino y evitar la agresividad en boca. El vino recin fermentado se trasiega y
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