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Der frische Knoblauch wird in einem speziellen Verfahren über mehrere Tage kontrolliert «gealtert»
Auf der Basis von spanischem Süsswein (Pedro Ximenez)
um eines der meistgeschätzten Olivenöle der Welt zu erzielen
im Milch oder Rahm kochen für eine Panna Cotta oder als Basis für ein Glace
Castillo de Canena Olivenöl «Bio Dynamic» | Picual | 0.5 l Öl Der frische Knoblauch wird inDieses komplett unter dem biodynamischen Aspekt produzierte Olivenl ist die Rckkehr zu den Wurzeln der lndlichen Arbeit, welche die biologische Produktion auf die nchste Stufe hebt. Pro Jahr wird lediglich eine limitierte Abfllung von 20'000 Flaschen produziert. Das Produkt wurde krzlich mit der Goldmedaille vom EcoTrama Award ausgezeichnet, welcher nur die besten biologischen und biodynamischen Olivenle der Welt prmiert. Die Terrakotta Farbe der
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