Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch aber mit deutlich mehr Aroma:

aber mit deutlich mehr Aroma: Durch die besondere Reifung und Verarbeitung entwickelt das Black & Black Filet eine feine

Durch den hohen Fettanteil gilt das Rib-Eye als einer der aromatischsten und luxuriösesten Wagyu-Cuts überhaupt

Schnell und unkompliziert ein hochwertiges Büffel Gericht geniessen

Für die Herstellung verwenden unsere Köche neben ausgewähltem Büffelfleisch nur klassische Zutaten wie Zwiebeln

Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch aber mit deutlich mehr Aroma:Das Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.