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Ein bis jetzt noch unbekannter Chianti in der Schweiz
Passend im Garten als Aperitif aber auch zu Vorspeisen und hellem Fleisch
um dem Wein Tiefe und Struktur zu verleihen
werden von Hand gelesen und die Schalen bleiben für ein paar Stunden im Kontakt mit dem Most
LÖSS Pinot Grigio Jahrgang:2022 Ein bis jetzt noch unbekannterDie Trauben der 25 jhrigen Pinot Grigio Reben wachsen auf dem steil abfallenden Landstck "Lss" ca. 300 m.. M, was es dem Winzer nicht einfach macht, aber der Standort ist sonnenverwhnt und der mineralische Boden gibt dem Wein seine elegante Frische. Die Grung findet im Tonneau statt und reift ein paar Monate auf der Feinhefe, ausserdem erfhrt ein Teil einen biologischen Sureabbau.
