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9 Monate französisches Barrique und 3 Monate Betonausbau entwickeln einen Bio-Rotwein von kräftiger Struktur und samtigem Fruchtschmelz – Tomàs Cusiné
wurzeln zu etwa 80 Prozent in fruchtbarem Löss und zu 20 Prozent in kargem Gneis
unverfälschtem Ausdruck
moderat in der Säure und hoch im Extrakt mit enormem Volumen am Gaumen
Jean Fery - Chambolle-Musigny La Belle Dame 2022 BIO 9 Monate französisches Barrique undDas Weingut Jean Fery Die Geschichte der Domaine Jean Fery im malerischen Dorf Echevronne, nahe Savigny les Beaune, ist eine der ungewohnlichsten im Burgund. Das Weingut wurde 1922 von Urgrovater Louis Jacob gegrundet. Der visionare Unternehmer war Produzent und Handler roter Fruchte (hauptsachlich schwarze Johannisbeeren und Himbeeren), die sogar in Chanels beruhmter N5 und der beruhmten Creme de Cassis Verwendung fanden. Motiviert durch seinen
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