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Weintipp: Der Pinot Nero Marcel Zanolari ist ein besonderer Begleiter für Trockenfleisch und Käse
süsslich am Gaumen und mit komplexem und anhaltendem Abgang
Aus dem Kelchglas und / oder dekantiert geniessen
in Saucen oder gegrillt
Vagabondo Bianco Le Anfore Bio 2018 MARCEL ZANOLARI Waadt Weintipp: Der Pinot Nero MarcelGeschmacksrichtung: Weiches, aromatisches Bukett. Trocken, leicht erdig mit einer leichten Mineral und Weissdornnote. Merkmale: Der Vagabondo heisst so, weil er aus verschiedenen alten Rebsorten, in vier Gemeinden gewonnen wird. Nach der separaten Kelterung wird dieser Edeltropfen zusammengelegt. Diese unvergleichlichen Assemblage ergibt einen raren und kostbaren neuen Weisswein. Nach dem Sureabbau und einer kurzen Reife in Amphoren wird er in die
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