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welcher seit längerer Zeit immer sehr schnell ausverkauft ist
Giorgio und Erna haben uns mit ihrer Gastfreundschaft und ihrer Begeisterung für ihre Produkte angesteckt
Die Trauben der 25 jährigen Pinot Grigio Reben wachsen auf dem steil abfallenden Landstück "Löss" ca
Pauls in Eppan zwischen 300 und 500 m ü M auf ausgewählten Lagen mit sonnenverwöhnten Chardonnay Trauben Sekt her
PRAECLARUS BRUT Schaumwein welcher seit längerer Zeit immerSeit 1979 stellt die Kellerei St. Pauls in Eppan zwischen 300 und 500 m M auf ausgewhlten Lagen mit sonnenverwhnten Chardonnay Trauben Sekt her. Diese werden handverlesen und der Ausbau des Grundweins findet in grossen Eichenfssern statt. Whrend rund 40 Monaten auf der Hefe im geschichtlichen berbleibsel als Bunker, wo perfekte Bedingungen zur Reifung bei konstanten 12 C bis 14 C herrschen, reift der Sekt zu einem feinen harmonischen Blanc de Blancs
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