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in edlen Holzfässern gereift
Schokolade und Eukalyptus
Die recht kurze Maischegärung bei kontrollierter Temperatur führt zu frischen Geschmacks- und Duftnoten
Nach dem Entbeeren wird die Maische mittels Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt
Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva DOC Sarotto Roberto in edlen Holzfässern gereiftDie Trauben fr diesen Wein stammen aus unseren besten und ltesten Weinbergen. Diese haben sich ber Jahrzehnte aufgrund der mikroklimatischen Bedingungen bewhrt. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus den stlichen Hgellagen des Unterland auf rund 380 430 m Meereshhe, wo tiefgrndige Ton und Kalkbden vorherrschen. Der zweite Teil stammt aus unseren ltesten Weinbergen in den Hgellagen des beretsch auf rund 500 m . d. M. geprgt von einer Mornenablagerung
