Pierre à aiguiser Musashi #1000 Hasegawa ce modèle allie esthétique et

ce modèle allie esthétique et fonctionnalité

il est plus facile de couper sans endommager la chair du poisson

Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo "congre-pique japonais"

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Pierre à aiguiser Musashi #1000 Hasegawa ce modèle allie esthétique etNom : Pierre aiguiser Musashi Grain : #1000 Origine : Japon Laiguisage est un lment essentiel de lentretien des couteaux. Les couteaux japonais doivent toujours tre aiguiss et entretenus avec des pierres eau japonaises de haute qualit. Une pierre eau de qualit constitue non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame, mais aussi loutil idal pour prserver lacier de haute qualit. Les meilleurs couteaux ncessitent un soin